เคล็ดลับ วิธีทำอาหารไทย

เทคนิคทอดอาหารไม่ให้เลี่ยน

ขนมปังหน้ากุ้งเอย ปาท่องโก๋เอย อาหารอร่อยๆ ที่แค่ได้ยินชื่อ ก็เรียกน้ำย่อยมารอในกระเพาะได้แล้ว แต่ความอร่อยคงจะลดลงทันที ที่เมื่อเรากัดเข้าปากแล้ว ต้องเจอกับสภาพน้ำมันเยิ้มออกมาจนทำให้รู้สึกเลี่ยน จะทำยังไงให้อาหารประเภททอดๆ ทานแล้วไม่เลี่ยน คำตอบก็คือ ต้องทอดให้ไม่อมน้ำมันเทคนิคก็ง่ายๆ ค่ะ แค่ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปในน้ำมันที่จะใช้ทอด แล้วก็ทอดตามปกติ เพียงเท่านี้เมนูโปรดของคุณก็จะไม่อมน้ำมันแล้วล่ะค่ะ

กลับไปหน้าเคล็ดลับ วิธีทำอาหารไทย