  |
 |
|
|||
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม
|
|
||
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม เป็นเมนูอาหารที่ดัดแปลงนำเอาของคาวและผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน มีรสชาติหอมมันของไข่แดงของไข่เค็ม และรสหวานของเผือกเมนูอาหารไทย
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม
|
||||||||||||||||||||||||
วิธีการทำ ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม |
|||||||||||||||||||||||||
| 1. | นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นใหญ่นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น บดให้ละเอียด ใส่แป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทราย รากผักชีโขลก ข้าวโพดกระป๋อง คลุกให้เข้ากัน | ||||||||||||||||||||||||
| 2. | นำเผือกที่ผสมไว้ไปห่อไข่แดงของไข่เค็ม ปั้นขนาดพอคำ |
|
|||||||||||||||||||||||
| 3. | ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง นำลูกชิ้นเผือกคลุกแป้งสาลีพอทั่ว คลุกไข่ คลุกผงแป้งมัน นำลงทอดให้เหลือง | ||||||||||||||||||||||||
| 4. | ก่อนเสิร์ฟ ผ่าครึ่งลูกชิ้นเผือก จัดใส่จาน | ||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved. For more information please contact webcookie |
||