|
เมนูอาหารไทย
 - ข้าวผัดไข่
|
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม วุ้นเส้นผัดไข่
| 1. |
วุ้นเส้น |
150 กรัม |
2.
|
ไข่ไก่ |
2 ฟอง |
3.
|
กะหล่ำปลีหั่น |
1 ถ้วยตวง |
4.
|
หอมใหญ่หั่น |
1/2 ถ้วยตวง |
| 5. |
มะเขือเทศหั่น |
1 ลูก |
|
|
|
|
| |
|
|
6.
|
กระเทียมสับ |
2 ช้อนโต๊ะ |
| 7. |
น้ำมันหอย |
3 ช้อนโต๊ะ |
| 8. |
น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| 9. |
ซีอิ้วขาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| 10. |
น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
11.
|
พริกไทยป่น |
1/2 ช้อนชา |
|
|
| |
วิธีการทำ วุ้นเส้นผัดไข่ |
|
| |
1. |
วุ้นเส้นแช่น้ำ 10 15 นาที เพื่อให้นิ่ม |
|
| |
2. |
ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง |
|
| |
|
|
| |
3. |
ใส่กะหล่ำปลี หอมใหญ่ กับวุ้นเส้นลงผัด พอเริ่มสุก ตอกไข่ลงไป |
|
| |
4. |
ยีๆ ไข่ให้กระจายสุกทั่วกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊ว น้ำมันหอย ใส่มะเขือเทศ คลุกให้เข้ากัน
|
|
| |
5. |
ตักขึ้นใส่จาน โรยด้วยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ |
|
| |
|
|
