  |
 |
|
|||
ปลาตาเดียวแช่เหล้าแดง
|
|
||
ปลาตาเดียวแช่เหล้าแดง เมนูอาหารประเภทปลาทอด ปลาตาเดียวทอด สูตรดั่งเดิม ราดด้วยน้ำปรุงรสสูตรพิเศษ ไม่เหมือนใคร เมนูอาหารไทย
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลาตาเดียวแช่เหล้าแดง
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
วิธีการทำ ปลาตาเดียวแช่เหล้าแดง |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. | ควักไส้ปลาออก ล้างให้สะอาด บั้งปลาทั้งสองด้าน วางพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. | ละลายแป้งในน้ำ ชุบปลาลงในแป้ง นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุกเหลืองดีตักขึ้น วางพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดปลาใส่จานเตรียมไว้ |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. | ผสมน้ำซุป เกลือ น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศและไวน์แดงลงในหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อน คนเรื่อย ๆ จนส่วนผสมข้น เติมหัวหอมและกระเทียม คนให้เข้ากัน | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4. | ราดส่วนผสมลงบนตัวปลา เสิร์ฟทันที | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved. For more information please contact webcookie |
||