  |
 |
|
|||
ปลาเก๋าสามรส
|
|
||
ปลาเก๋าสามรส เมนูอาหารประเภทปลาทอด ปลาเก๋าทอดกรอบ ราดด้วยน้ำปรุงรสสูตรเด็ด เมนูยอดฮิตของคนไทยเมนูอาหารไทย
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลาเก๋าสามรส
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
วิธีการทำ ปลาเก๋าสามรส |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. | ขอดเกล็ดปลา ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งด้านละ 5 รอย เคล้าปลาด้วยเกลือ พริกไทยและซีอิ๊วขาว นำไปคลุกแป้งสาลี ทอดในน้ำมันท่วม โดยใช้ไฟแรงจนสุกเหลือง ตักออกพักให้สะเด็ดน้ำมัน | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. | ใส่น้ำมันลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกและกระเทียมลงผัดพอเหลืองเติมน้ำ เกลือ น้ำส้มมะขามและน้ำตาลปีบ คนให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวให้เหนียว ยกลง |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. | จัดเสิร์ฟโดยวางปลาลงในจาน จัดผักแต่งจานให้สวยงาม ราดส่วนผสมข้อ 2 ลงบนตัวปลา พร้อมเสิร์ฟ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved. For more information please contact webcookie |
||