  |
 |
|
|||
ปลาดุกผัดเผ็ด
|
|
||
ปลาดุกผัดเผ็ด เมนูอาหารประเภทผัดเผ็ด มีรสชาติที่จัด ไม่มีส่วนผสมของกะทิ หอมกรุ่นด้วยพริกไทยอ่อนเมนูอาหารไทย
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลาดุกผัดเผ็ด
|
|||||||||||||||||||||||||||
วิธีการทำ ปลาดุกผัดเผ็ด |
||||||||||||||||||||||||||||
| 1. | ทำความสะอาดปลาดุก คว้าไส้ในออก ล้างน้ำกับเกลือ สับเป็นชิ้นพอคำ | |||||||||||||||||||||||||||
| 2. | ตั้งกะทะด้วยน้ำมันที่ค่อนข้างเยอะ นำใบกะเพราที่เตรียมไว้ลงทอดให้กรอบ นำขึ้นแล้วนำปลาดุกที่หั่นไว้ลงทอดต่อให้กรอบ |
|
||||||||||||||||||||||||||
| 3. | นำพริกแกงลงกระทะที่มีน้ำมันเพียงเล็กน้อย ผัดให้หอม แตกมัน | |||||||||||||||||||||||||||
| 4. | ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใบมะกรูด ใบกะเพรา พริกชี้ฟ้าแดง ปลาดุกทอด คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ | |||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2000 - 2014 Thaifood DB dot com. All rights reserved. For more information please contact webcookie |
||