|
เมนูอาหารไทย
 - ผัดกะหล่ำน้ำมันหอย
|
|
เครื่องปรุงและส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
| 1. |
กะหล่ำปลี |
1 หัว |
2.
|
กระเทียมสับ |
2 ช้อนโต๊ะ |
3.
|
น้ำปลา |
3 ช้อนโต๊ะ |
4.
|
น้ำมันพืชสำหรับผัด |
3 ช้อนโต๊ะ |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
วิธีการทำ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา |
|
| |
1. |
นำกะหล่ำปลีมาฉีกออกเป็นใบๆ แล้วหั่นใบให้เล็กลง แล้วนำมาล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ |
|
| |
2. |
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองหอม |
|
| |
|
|
| |
3. |
ใส่ผักกะหล่ำลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน |
|
| |
4. |
ก่อนเสร็จให้เหยาะน้ำปลารอบๆ กระทะ โดยไม่ให้โดนกะหล่ำ จะได้กลิ่นน้ำปลาที่หอมน่าทานยิ่งขึ้น |
|
| |
5. |
ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ |
|
| |
|
|
