  |
 |
|
|||
ทอดมันกุ้ง (ที่ใหญ่) ทอดมันกุ้ง เมนูอาหารจัดเลี้ยง ที่เป็นที่นิยมอย่างสูงในการจัดเลี้ยงแทบทุกงาน เมนูอาหารประเภทกุ้งทอด ทอดให้เหลือง กรอบนอก นุ่มใน จัดเป็นอาหารอร่อยเด็ด เป็นได้ทั้งเมนูเรียกน้ำย่อย ทานเล่น หรือเป็นกับแกล้ม ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ |
|
||
รายการอาหารจัดเลี้ยงอื่นๆ ที่น่าสนใจ |
เครื่องปรุงและส่วนผสม (สำหรับ 15-20 ท่าน)
|
||||||||||||||||||||||||||
| วิธีการทำ ทอดมันกุ้ง | |||||||||||||||||||||||||||
| 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกเอาใส้ออก โขลกให้เหนียว | |||||||||||||||||||||||||||
| 2. ผสมกุ้ง มันหมู เกลือ ซอสถั่งเหลือง ซิอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น นวดให้เหนียว |
|
||||||||||||||||||||||||||
| 3. จุ่มมือลงในน้ำ ก่อนปั้นกุ้งเพื่อไม่ให้ติดมือ ปั้นกุ้งที่ผสมไว้แล้วเป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบนขนาดตามต้องการ | |||||||||||||||||||||||||||
| 4. ใส่น้ำมันลงในกระทะก้นลึก ใช้ไฟร้อน น้ำมันมากทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน ใช้เวลาประมาณ 6 นาที หรือจนสุกเหลือง ตักออกวางให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเรียงลงถาดเสิร์ฟ ที่วางผักกาดหอม มะเขือเทศ สับปะรด จัดให้สวยงาม รับประทานกับบ้วยเจี่ย หรือจะทำน้ำจิ้มเองก็ได้ | |||||||||||||||||||||||||||
5. ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย และเครื่องเคียง
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2000 - 2013 Thaifood DB dot com. All rights reserved. For more information please contact webcookie |
||